Il Piccante di Argenta: peperoncini artigianali e genuini
Chi siamo
Produttori di peperoncini e sapori autentici
Siamo Alessandro e Lisa, una coppia di coltivatori con la passione per il peperoncino e la buona cucina. Nelle valli di Argenta ci prendiamo cura della terra come facevano i nostri nonni, unendo esperienza e curiosità per far crescere qualcosa di buono.
Studiamo con attenzione le diverse varietà di piante, in modo che ogni cultivar possa dare il meglio e crescere rigogliosa. Raccogliamo ogni frutto a mano e solo quando è davvero maturo — di solito tra la fine di luglio e l’inizio di novembre — per avere peperoncini freschi e pieni di gusto.
La nostra storia
Una piccola realtà contadina con un grande amore per la terra
La terra per noi è casa: ci insegna a non avere fretta, ci regala soddisfazioni e ci fa venir voglia di provare qualcosa di nuovo. Dal 2017, quando abbiamo iniziato la nostra avventura agricola, ci divertiamo a sperimentare nuove varietà, gusti e abbinamenti per portare in tavola sapori semplici e autentici.
2015
Nasce l’idea al podere Mantovana, la casa dei nonni, immersa nei campi ad Argenta
2016
Comincia la coltivazione sperimentale di alcune varietà di peperoncino piccante nell’orto della zia e Il Piccante di Argenta prende forma
2017
Comincia la nostra vera e propria avventura agricola dal sapore piccante nel nostro appezzamento di terreno vicino alla via del Primaro
2018
Cominciamo a frequentare mercati ed eventi
2021
Arriva la Vecchia Patty e subito diventa il nostro nido
2022
L’amore è nell’aria…e anche tra i campi
2023
Il Piccante di Argenta diventa un marchio registrato che protegge i suoi prodotti e le sue ricette più esclusive
2024
Apriamo il nostro orto piccante al pubblico per visite guidate tra i filari di peperoncino
2025
La Vecchia Patty, sempre più bella vi aspetta completamente restaurata
Produzione sostenibile e artigianale
Coltivazione locale
Tutti i peperoncini sono coltivati nel nostro campo di Argenta, partendo dal seme.
Agricoltura naturale e sostenibile
Coltiviamo con metodi naturali, rispettosi per l’uomo e l’ambiente, senza l’uso di pesticidi e diserbanti.
Raccolta a mano
I nostri peperoncini sono raccolti a mano solo quando maturi, di solito tra la fine di luglio e l’inizio di novembre.